สิงคโปร์ผุดไอเดีย ที่ใช้น้ำเสียจากส้วม มารีไซเคิลผลิต คราฟท์เบียร์สิงคโปร์ สร้างความตระหนักถึงภัยสภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงต่อแหล่งน้ำจืด การขาดแคลนน้ำ
NEWBrew คราฟท์เบียร์สิงคโปร์ ที่ใช้น้ำเสียรีไซเคิล ผ่านการบำบัดสุดสะอาด สร้างความตระหนักถึงภัยสภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลงต่อแหล่งน้ำจืด การขาดแคลนน้ำ การจัดการน้ำและการใช้น้ำอย่างยั่งยืน
NEWBrew คือความร่วมมือระหว่างสำนักงานทรัพยากรน้ำแห่งชาติสิงคโปร์ ร่วมกับผู้ผลิตคราฟต์เบียร์ท้องถิ่น Brewerkz ในการผลิตคราฟท์เบียร์คุณภาพดี ใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดไม่ว่าจะเป็นมอลต์บาร์เลย์จากเยอรมนี ฮอปส์กลิ่นหอม ยีสต์จากนอร์เวย์ และที่สำคัญพวกเขาใช้น้ำเสียของสิงคโปร์ที่ผ่านการบำบัดแล้ว
Brewerkz เผยว่า เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถดื่มได้ง่าย เหมาะสำหรับสภาพอากาศในสิงคโปร์ มีความนุ่มและกลิ่นน้ำผึ้ง โดยพวกเขาหวังที่จะสร้างความตระหนักถึงสภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลง และภัยคุกคามจากภัยพิบัติ ไม่ว่าจะเป็นความแห้งแล้ง และน้ำท่วม ที่ส่งผลกระทบต่อแหล่งน้ำจืดของโลก
สิงคโปร์ถือเป็นหนึ่งประเทศที่มีความหนาแน่น และเปราะบางจากการขาดแคลนน้ำสะอาด ขาดแคลนทรัพยากรน้ำธรรมชาติ และพื้นที่ในการกักเก็บน้ำ ต้องพึ่งพาน้ำจากเพื่อนบ้านอย่างมาเลเซีย นอกจากนี้ได้มีการพัฒนาการจัดการน้ำ ไม่ว่าจะเป็นการกักเก็บน้ำฝน ผลิตน้ำจืดจากน้ำทะเล และการบำบัดน้ำเสีย
NEWBrew ใช้ NEWater ซึ่งเป็นน้ำดื่มสะอาด ที่มาจากน้ำเสียที่ผ่านการบำบัดอย่างละเอียดเพื่อกำจัดสิ่งปนเปื้อนต่างๆออกไปหมดจด จนออกมาเป็นน้ำดื่มสะอาดที่ผ่านมาตรฐานขององค์การอนามัยโลก
ขณะนี้คราฟต์เบียร์ NEWBrew ได้วางขายแล้ว และได้รับความนิยมอย่างมากเลยทีเดียว
